Con oltre 3.000 capi ogni anno, le aste a Bolzano rappresentano un grande centro di commercio del bestiame in Europa. Ogni anno vengono organizzate 12 aste a Bolzano-Sud in Via Galvani 38A. Il buon stato di salute del bestiame in tutta la provincia (libero da TBC-IBR/IPV, BVD) e l’alto standard di allevamento ci assicurano l'accesso a tanti mercati nazionali ed internazionali.